The Pink Elephant Restaurant and Lounge: american cuisine

Mostrando entradas con la etiqueta american cuisine. Mostrar todas las entradas

jueves, 7 de febrero de 2013

Menú Degustació a The Pink Elephant

Vine a gaudir del nostre espectacular menú degustació per només 17€. Tots els vespres al Pink Elephant! ;)

martes, 3 de enero de 2012

HAPPY 2012!!

Shrimp and Grits Eggs Benedict and Pumpkin Pie from our New Year's Eve menu.
Thank you all for another unforgettable evening at The Pink Elephant! Have a great year 2012!!

American Contemporary Cuisine & Cocktail Bar

Situat al cor de l'Eixample Esquerre, presentem un espai acullidor i sense pretensions on podeu gaudir d'una varietat de clàssics de la cuina Contemporània Americana, així com les nostres conegudes postres casolanes. A més a més podràs escollir el que més et vingui de gust d'entre totes les opcions que tenim preparades al nostre Cocktail Bar a on, a més dels aclamats cocktails i gintònics, també proposem una àmplia varietat de cerveses i vins, tant de la terra com d'importació. El nostre màxim propòsit és que et trobis amb nosaltres com a casa i poder compartir una mica del millor de la cultura gastronòmica nord-americana.

Basant-nos en alguns dels plats més significatius dels diferents tipus de gastronomies que composen la cuina nord-americana, hem volgut recuperar la cuina de mercat elaborada a partir d'ingredients frescs i elaborada just abans de ser servida per a aconseguir el millor resultat posible en quant a sabor, textura, aroma i propietats. El tipus de filosofia culinaria que es coneix internacionalment com a cuina Contemporània.

El que caracteritza principalment el moviment de Contemporary Cuisine és la voluntat i l'esforç per tornar a cercar les millors matèries primeres, preparar-les amb el temps idoni per a conservar totes les seves propietats i cuinar segons mètodes de pes cultural dins la gastronomia en qüestió, tal i com ho haguessin fet aquells que la van desenvolupar i perfeccionar. En ocasions i, sobretot en els últims anys, també ha guanyat pes dins d'aquest fenòmen el concepte anomenat "slow food", que deixa més marge en quant a la utilització de procesos més moderns i, fins i tot científics, com pot ser la cuina Modernista, però que sempre estriba a la recerca de la qualitat i saber fer a la cuina.

jueves, 7 de febrero de 2013

Menú Degustació a The Pink Elephant

martes, 3 de enero de 2012

HAPPY 2012!!

American Contemporary Cuisine & Cocktail Bar

Segueix-nos a Facebook i no et perdis res!

Datos personales

Archivo del blog