The Pink Elephant Restaurant and Lounge: diciembre 2011

miércoles, 21 de diciembre de 2011

CAP D'ANY 2011 - 2012

La tradicional "Soul Food" del sud d'Estats Units és, en aquesta ocasió, la nostra inspiració per a la nit de cap d'any. Proposem un menú compost principalment d'aquells plats que, segons molts creuen, han de portar sort i abundància al nou any. Vine a rebre el 2012 amb nosaltres! :)

NOCHEVIEJA (FIN DE AÑO) 2011 - 2012

La tradicional "Soul Food" del sur de Estados Unidos es, en esta ocasión, nuestra inspiración para la noche de fin de año. Proponemos un menú compuesto principalment de aquellos platos que, según muchos creen, traen suerte y abundancia en el nuevo año. Ven a recibir el 2012 con nosotros! :)

domingo, 11 de diciembre de 2011

CARROT CAKE IS OUR MOST POPULAR DESSERT

We are the endless source of the most amazingly delicious Carrot Cake in Barcelona. Available at 6,25€ for a slice or 40€ for a whole cake (about 18 slices)

viernes, 2 de diciembre de 2011

Thyme Allspice Gin&Tonic

Ven a probar nuestro delicioso Gin&Tonic de tomillo y pimienta de jamaica. Nuevo en nuestro menú de cocktails en The Pink Elephant! (7,50€)

American Contemporary Cuisine & Cocktail Bar

Situat al cor de l'Eixample Esquerre, presentem un espai acullidor i sense pretensions on podeu gaudir d'una varietat de clàssics de la cuina Contemporània Americana, així com les nostres conegudes postres casolanes. A més a més podràs escollir el que més et vingui de gust d'entre totes les opcions que tenim preparades al nostre Cocktail Bar a on, a més dels aclamats cocktails i gintònics, també proposem una àmplia varietat de cerveses i vins, tant de la terra com d'importació. El nostre màxim propòsit és que et trobis amb nosaltres com a casa i poder compartir una mica del millor de la cultura gastronòmica nord-americana.

Basant-nos en alguns dels plats més significatius dels diferents tipus de gastronomies que composen la cuina nord-americana, hem volgut recuperar la cuina de mercat elaborada a partir d'ingredients frescs i elaborada just abans de ser servida per a aconseguir el millor resultat posible en quant a sabor, textura, aroma i propietats. El tipus de filosofia culinaria que es coneix internacionalment com a cuina Contemporània.

El que caracteritza principalment el moviment de Contemporary Cuisine és la voluntat i l'esforç per tornar a cercar les millors matèries primeres, preparar-les amb el temps idoni per a conservar totes les seves propietats i cuinar segons mètodes de pes cultural dins la gastronomia en qüestió, tal i com ho haguessin fet aquells que la van desenvolupar i perfeccionar. En ocasions i, sobretot en els últims anys, també ha guanyat pes dins d'aquest fenòmen el concepte anomenat "slow food", que deixa més marge en quant a la utilització de procesos més moderns i, fins i tot científics, com pot ser la cuina Modernista, però que sempre estriba a la recerca de la qualitat i saber fer a la cuina.